Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede broccoli-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- peber efter smag
- frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccoli til pastavandet de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten er smeltet.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (5968 anmeldelser) ★★★★★ del