Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g friske broccolibuketter
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolibuketterne det sidste minut af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i ca. 1 minut.
4. Tilsæt fløden til panden og varm blandingen op. Rør parmesanosten i, indtil den er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Server straks med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (5948 anmeldelser) ★★★★★ del