Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet broccoli-pasta, der er perfekt til hverdagsmad. Forberedelsestid: 30 minutter. Portionsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og lad den varme op. Rør den revne parmesanost i, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (5786 anmeldelser) ★★★★★ del