Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og friske tomater. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne)
- 100 g grøn pesto
- 200 g cherrytomater
- 50 g revet parmesan
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, skyl cherrytomaterne og halver dem.
3. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den tilbage i gryden.
4. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server pastaen varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.89 (1773 anmeldelser) ★★★★★ del