Kermainen Broccolikeitto
opskrift

Kermainen broccolikeitto er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til kolde dage. Denne suppe er nem at lave og giver masser af næringsstoffer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 500 g frisk broccoli
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- En knivspids muskatnød (valgfrit)
Ohje:
1. Vask broccolien og skær den i små stykker.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og broccolistykkerne til gryden, og steg i et par minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil broccolien er mør.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden og smag til med salt, peber og muskatnød. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (5316 anmeldelser) ★★★★★ del