Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, frisk pesto og saftig kylling. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g frisk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med kyllingen.
5. Tilsæt den friske pesto og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket jævnt.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 420
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (5818 anmeldelser) ★★★★★ del