Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 dl mælk
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål, kombinér hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
6. Dræn kartoflerne, tilsæt mælk og mos dem til en cremet konsistens.
7. Server frikadellerne sammen med de mosede kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.21 (2785 anmeldelser) ★★★★★ del