Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 2 dåser hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Kom den revne gulerod i panden og rør godt rundt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå, og pynt med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.07 (4760 anmeldelser) ★★★★★ del