Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og altid en favorit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oksebouillon
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme og tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det i 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oksebouillon, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad retten simre i 15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.88 (6217 anmeldelser) ★★★★★ del