Kermainen Broileri-Pasta
opskrift

En hurtig og lækker hverdagsret, der vil glæde hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg til kyllingen. Steg i et par minutter, indtil løget er blødt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (1954 anmeldelser) ★★★★★ del