Kermet broilermaksakastike
opskrift

En lækker og nem sauce, der passer perfekt til kartofler eller pasta. Forberedelsestid cirka 30 minutter, portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 400 g broilermaks
- 2 spsk smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær løget i tern og hak hvidløgsfeddene fint.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og steg i et minut.
4. Læg broilermaksen på panden og steg indtil den er gennemstegt.
5. Hæld fløden og kyllingefonden på panden. Tilsæt sennep og rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter. Krydr med salt og peber.
7. Server saucen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.85 (1921 anmeldelser) ★★★★★ del