Kermet pasta med kylling
opskrift

En perfekt ret til travle hverdagsaftener, hvor den cremede sauce og saftig kylling mødes.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 ml kyllingefond
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld madlavningsfløden og kyllingefonden i panden. Rør godt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og den kogte pasta til saucen. Rør godt og varm op, indtil alt er varmt.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.01 (3609 anmeldelser) ★★★★★ del