Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer fløde, kylling og friske grøntsager. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 150 g ærter (friske eller frost)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket peberfrugt og ærter. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
5. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.45 (1087 anmeldelser) ★★★★★ del