Kylling i Krydderurtesauce
opskrift

En lækker ret med saftig kylling i en aromatisk krydderurtesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingefond
- 2 spsk friske krydderurter (f.eks. persille, timian)
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde og duftende.
3. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber, og læg dem i panden. Steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tag kyllingen ud af panden og læg den til side.
5. Tilsæt kyllingefond og fløde til panden, og bring det i kog.
6. Tilsæt de friske krydderurter, og lad saucen simre i 5 minutter.
7. Læg kyllingen tilbage i panden og lad det simre i yderligere 5 minutter, så kyllingen bliver varmet igennem.
8. Server kyllingen med saucen hældt over og eventuelt med ris eller pasta til.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.5 (1910 anmeldelser) ★★★★★ del