Pasta med Pesto og Cherry Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta
- 100 g pesto
- 200 g cherry tomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og skyl den kort med koldt vand for at stoppe kogningen.
3. I en stor skål, bland den kogte pasta med pesto og olivenolie, indtil pastaen er godt dækket.
4. Tilsæt de halverede cherry tomater og bland forsigtigt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (346 anmeldelser) ★★★★★ del