Spaghetti Bolognese - En lækker klassiker til middag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Mens pastaen koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil løget er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdig, drænes det og blandes med bolognese saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (5038 anmeldelser) ★★★★★ del