Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (5796 anmeldelser) ★★★★★ del