Spaghetti Bolognese - Lækker og klassisk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 personer
opskrift

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oksebouillon
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oksebouillon, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen over og drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.95 (500 anmeldelser) ★★★★★ del