Pasta med Pesto og Kylling (30 min, 2 personer)
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, saftig kylling og frisk pesto.

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 100 g pesto (f.eks. basilikumpesto)
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme, og tilsæt kyllingestrimlerne. Krydr med salt og peber.
4. Steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt og let gylden.
5. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes pande med kyllingen.
6. Tilsæt pestoen til pastaen og kyllingen, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
7. Server retten varm, drysset med revet parmesanost og friske basilikumblade.

Næringsoplysninger pr. portion:

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.19 (3281 anmeldelser) ★★★★★ del