Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt, og lad det simre i 15-20 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.04 (871 anmeldelser) ★★★★★ del