Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til middag - Forberedelsestid: 30 minutter - Servering: 4 portioner
opskrift

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, sukker, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
6. Server med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.15 (4932 anmeldelser) ★★★★★ del