Pasta med Tomat- og Basilikumsauce (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En lækker og hurtig pastaret med frisk tomatsauce og basilikum.
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 400 g friske tomater, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 1 håndfuld frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad dem simre i ca. 5-7 minutter, indtil saucen er tykkere.
4. Krydr med salt, peber og den hakkede basilikum. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland alt sammen.
6. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.61 (5728 anmeldelser) ★★★★★ del