Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med salted vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghettien koger, varmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater og oregano. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Når spaghettien er færdigkogt, drænes den og tilsættes saucen. Rør godt rundt.
8. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.69 (4255 anmeldelser) ★★★★★ del