Kyllingefilet med Ristede Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og sprøde grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i stænger
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i en bageform og drys med salt, peber og timian.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og zucchini med olivenolie, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingefileterne i bageformen.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server straks og nyd din sundhedsmæssige delikatesse!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.1 (3548 anmeldelser) ★★★★★ del