Pasta med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, kylling og pesto. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk. pesto
- 1 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt den kogte pasta og pesto til panden, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 34 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del