Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med marinerede kyllingefileter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- 200 g broccoli, delt i buketter
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gulerod, skåret i skiver
- Saft af 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, paprika, oregano, salt, peber og citronsaft.
3. Læg kyllingefileterne i marinaden og lad dem trække i 15 minutter.
4. Læg de marinerede kyllingefileter på en bageplade.
5. Fordel broccoli, rød peberfrugt og gulerod omkring kyllingefileterne.
6. Dryp lidt mere olivenolie over grøntsagerne og krydr med salt og peber.
7. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server straks og nyd din sunde middag.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (986 anmeldelser) ★★★★★ del