Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og kremet kyllingepasta, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Pil og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande, og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil løget er blødt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
6. Bland den kogte pasta i saucen og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (2313 anmeldelser) ★★★★★ del