Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag og er en favorit blandt hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det finthakkede løg og den knuste hvidløg til panden. Sauter i ca. 3 minutter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (2151 anmeldelser) ★★★★★ del