Kremet Kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 100 g ærter (frosne)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten og ærterne til panden. Steg i et par minutter mere.
6. Hæld madfløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
8. Server varm, og pynt med frisk basilikum eller persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (642 anmeldelser) ★★★★★ del