Kermet kyllingepasta
opskrift

Kermet kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sauter, indtil den er blød.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis det er nødvendigt, tilsæt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (4356 anmeldelser) ★★★★★ del