Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer pasta med smagfulde svampe. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag eller en lækker frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller porcini)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta og den revne parmesanost i. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre retten mere cremet.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (1529 anmeldelser) ★★★★★ del