Sienipasta med soja og smør

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm smørret på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldenbrune.
5. Hæld soja og grøntsagsbouillon over svampene. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i svampene og saucen. Tilsæt evt. kogevand, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med sort peber og rør godt rundt.
8. Server portionerne pyntet med hakket persille.