Kermainen sienipasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt pastavand.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
8. Server straks med frisk persille på toppen.