Kremet Svampe Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer en cremet sauce og velsmagende svampe, hvilket skaber det perfekte måltid til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i.
8. Server straks, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (3336 anmeldelser) ★★★★★ del