Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret
opskrift

Tilberedningstid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med bolognesesauce ovenpå, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.88 (2503 anmeldelser) ★★★★★ del