Kermainen kyllingepasta med paprika
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer kylling og paprika til den perfekte middag. Forberedelsestid 30 minutter, serverer 4.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og sort peber.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
4. Hak paprikaerne og hvidløget. Tilsæt dem til panden og steg, indtil paprikaerne bliver møre.
5. Tilsæt madfløden til panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den stegte kylling og den kogte pasta til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt eventuelt pastavand for at forhindre, at pastaen bliver tør.
7. Rør den revne parmesanost i, så den smelter. Pynt med friske basilikumblade inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (4892 anmeldelser) ★★★★★ del