Kremet Kylling-Pasta
opskrift

Kremet Kylling-Pasta er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.
4. Hæld fløden i panden med kyllingeblandingen og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Smag til med salt og peber. Tilsæt eventuelt lidt af det kogte pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Lad det simre i et par minutter.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (1130 anmeldelser) ★★★★★ del