Pasta med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g pesto
- 250 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn pastaen og sæt den til side.
3. I samme gryde, varm olivenolien op over medium varme. Tilsæt de halverede cherrytomater og sautér i 3-4 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til gryden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af pestoen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server pastaen varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Næringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (3947 anmeldelser) ★★★★★ del