Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, frisk pesto og saftige tomater.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 150 g frisk pesto
- 250 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og kom den tilbage i gryden.
3. Tilsæt pestoen og olivenolien til pastaen, og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt, så de ikke bliver mosede.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server pastaen i dybe tallerkener, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Næringsoplysninger pr. portion:

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (1290 anmeldelser) ★★★★★ del