Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs, perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for kogetid.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og brun det af i 5-7 minutter. Sørg for at bryde kødet op i mindre stykker.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den med bolognesesaucen.
6. Server straks med et drys parmesanost på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.48 (5910 anmeldelser) ★★★★★ del