Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 æg
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, mælk, rasp, persille, salt, peber og æg sammen.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server med kartofler og grøntsager efter eget valg.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 3.11 (2721 anmeldelser) ★★★★★ del