Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost
- Olivenolie
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det dufter.
5. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen.
6. Hæld fløden over og lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og rør godt rundt.
8. Drys med revet parmesanost og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (2547 anmeldelser) ★★★★★ del