Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave til en hverdagsmiddag. Den kombinerer mørt kyllingekød, pasta og en blød flødesauce, der vil forkæle smagsløgene.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml madfløde
- 100 ml kyllingefond
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg til side.
4. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og sautér i cirka et minut, indtil den er blød.
5. Tilsæt madfløden og kyllingefonden til panden, og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker og den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt, så pastaen og kyllingen dækkes af saucen.
7. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter. Smag til og juster med salt og peber, hvis nødvendigt.
8. Server varm, pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (887 anmeldelser) ★★★★★ del