Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der kombinerer pasta og kylling i en fyldig sauce.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits i et par minutter.
5. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
6. Hæld fløden og bouillonen i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør indtil osten er smeltet.
9. Smag til med salt og peber. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (321 anmeldelser) ★★★★★ del