Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande og tilsæt hakket løg samt hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Kom den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber i panden. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (4257 anmeldelser) ★★★★★ del