Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (1 dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Dræn spaghetti og bland det med saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 520
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.01 (5130 anmeldelser) ★★★★★ del