Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 300 g kyllingefilet, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingeterne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil hvidløget er duftende.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesan i, så den smelter ind i retten.
7. Server pastaen direkte fra panden eller anret på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (6014 anmeldelser) ★★★★★ del