Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der er nem at lave til hverdagsmad. Denne opskrift tager kun 30 minutter og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystet i strimler. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og peber.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (3182 anmeldelser) ★★★★★ del