Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende kremet kyllingepasta, der er perfekt som hverdagsmad og tilberedes hurtigt.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien på en pande over middel varme og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt det finthakkede hvidløg til panden og svits i et par minutter.
4. Hæld fløden over i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt det revne parmesan til saucen og rør, indtil osten smelter. Tilsæt eventuelt pastavand for at justere saucens konsistens.
6. Vend den kogte pasta i saucen og smag til med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (468 anmeldelser) ★★★★★ del