Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g grøn pesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. I gryden, tilsæt den drænede pasta sammen med pestoen og cherrytomaterne. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server pastaen varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 520
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 66 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.97 (3777 anmeldelser) ★★★★★ del